Le pommier

pommier en fleursNom Botanique : Malus Sylvestris

Famille : Rosacées

C’est un arbre mesurant jusqu’à 10 mètres de haut,  parsemé de fleurs roses ou blanches dès le mois de Mai. Il prend racine sur un sol calcaire parfois argileux. On estime sa durée de vie entre  60  et   700 ans. Son fruit arrive à maturité à l’automne. Aujourd’hui une trentaine d’espèces différentes de pommiers, sont cultivées en France. Il est évident, (genèse) qu’il est  le plus ancien des  arbres fruitiers, puisqu’il existe de par le monde, environ 5000 espèces.

Il est très courant de voir un pommier à la croisée de deux chemins, sur le bord d’une route, en se promenant. Il nous communique sa drôlesse, de par sa force tranquille, ses rondeurs,  et son énergie brute. Il se fond dans le paysage en toute discrétion, en étirant droit vers nous ces branches généreuses aux feuillages emplis de fruits. Ils  sont le meilleur de ce qu’il peut nous donner, et représente la concrétisation de sa popularité auprès de nous, émérites consommateurs. N’oublions pas que cet arbre  nourrit l’humanité et la faune depuis plusieurs millénaires.

pommier avec des pommesA lui seul, il est un condensé dans le domaine de la santé, puisque l’on définit son fruit comme étant d’une grande richesse. Son eau, ses fibres, son potassium, en font un fruit aux vertus multiples pour la régulation du cholestérol, l’élimination urinaire, et celle des toxines et des métaux lourds.

La petite histoire :

Le pommier  a toujours la même symbolique, on le considère comme l’arbre de la révélation et de la connaissance.

C’est en coupant une pomme en deux par le coté perpendiculaire de son axe, que l’on aperçoit en son  centre,  une étoile à cinq branches, alvéolées de pépins ; un pentagramme symbole de l’homme-esprit et de la connaissance…

fleurs de pommierTout comme c’est à la chute d’une pomme que l’on doit à Newton « La théorie de la Gravité » découverte…. sous un pommier…

Quelles sont ses vertus ?

La principale de ses qualités est sa résistance dans le temps. Sa durée de vie,  semblable à celle de l’homme, l’a  dotée d’une énergie renouvelée, chaque année, pour nous donner de bons fruits savoureux. Même la maturité et la vieillesse de l’arbre, pommes rougesn’ont pas de prise sur lui, puisqu’il nous fait  don de ses  largesses, chaque été,  par l’octroi des mêmes belles pommes au gré d’une saison riche ou modérée.

Ainsi se révèle la force, et l’équilibre de cet arbre, tout en demeurant lui-même, l’humble et le généreux pommier.

(Sources Larousse des plantes médicinales, Plante et Bien  être)

Le souci officinal

souci officinal 2Que fait-on avec le  » Souci officinal « ?

Nom Botanique : calendula officinalis

Famille : Astéracées.

C’est une fleur orange vif commune dans nos jardins. Elle mesure 60 cm, et évoque la marguerite. Cette plante est très connue par la phytothérapie occidentale, et ses pétales sont très efficaces pour les inflammations et irritations  cutanées.

La cueillette des fleurs  se fait en été, et on les laisse ensuite sécher. On sépare ensuite les capitules des pétales pour confectionner différentes préparations

La petite histoire 

Le souci aux couleurs chaudes et réconfortantes était sensé abriter des esprits et favoriser la gaieté.  C’est une fleur  originaire d’Europe méridionale, et cultivée dans toutes les régions tempérées. On  retrouve  le souci sur tous types de sol. Il  pousse avec facilité et ses graines  résistent  à des froids intenses.soucis seché

Comment l’utilise-t-on et pour quoi ?

Le souci a des vertus thérapeutiques très diverses. Il est antiseptique, antibactériens, et antiviral. Il est utilisé pour activer la cicatrisation sur les capillaires (petits vaisseaux sanguins) donc très efficace en cas de coupures, de brulures, de varice, ou d’inflammations.

Il  est curatif, pour les problèmes de peau en usage externe. Son application se fait sur les coupures même, les blessures, les inflammations et les coups de soleil. Il est très efficace contre l’acné, la teigne, les érythèmes fessiers du nourrisson.

flacon de calendula officinalisEn usage interne, infusé ou en teinture, il soulagera  les problèmes d’inflammations digestives (gastrite ou ulcère). Son action est en revanche purifiante pour revivifier les fonctions  du foie et de la vésicule biliaire.

D’un point de vue gynécologique le souci apaise les règles douloureuses, et régularise le cycle. On le préfèrera infusé, en douche vaginale pour adoucir une candidose vaginale.

Et enfin pour limiter les surinfections, on ajoutera au calendula, des huiles essentielles en cas de fortes démangeaisons. (Cf se reporter aux  carnets de conseils sur le site pour les différents usages du souci, à paraître le 21/06/2016)

Sources (Larousse Plantes médicinales et Plante et B.E).

 

Le Bergamotier

Famille des Rutacées
Nom Botanique : Citrus bergamia

Comment le décrit-on ?
ARBRE A BERGAMOTEC’est un arbre à feuille persistantes, à fleurs blanches, odorantes, mais aussi à fruits à écorces aromatiques. Ce fruit pèse entre 100 et 200 grammes et ressemble à une orange à la chair verdâtre à la peau lisse et épaisse, arrivé à maturité de couleur jaune. Sa chair est légèrement acide et amère. C’est le zeste du fruit qui diffuse un parfum puissant et caractéristique , unique parmi les agrumes, à exception, faite de la limette de Palestine.
Le bergamotier mesure environ 10 mètres.
Son origine ?
On le trouve dans les zones tropicales d’Asie et il est aussi cultivé dans les régions méditerranéennes, en Italie du sud, en Calabre.
Comment est-il employé?BERGAMOTES DE NANCY
On utilise le bergamotier en huile essentielle, pour aromatiser les boissons, les eaux de Cologne, dans les bergamotes de Nancy ( bonbons), dans les madeleines de Commercy ou confite dans le tajine.
L’huile de bergamote est extraite de l’écorce du fruit, et utilisée dans le goût très reconnaissable du thé Earl Grey. Ses composants peuvent aussi entrer pour certains, dans des produits solaires. L’huile thé à la bergamoteessentielle de bergamote est obtenue par extraction du zeste frais.et extraite de fruits peu mûrs mais comporte de nombreuses propriétés qu’on utilise dans l’aromathérapie.
On la reconnait antiseptique, antispasmodique, vermifuge, stimulante pour l’estomac, relaxante et sédative.
Elle est principalement recommandée en cas de coliques intestinales, de parasites intestinaux, , parade digestion difficile ou d’inappétence.

La bergamote est assez peu utilisée en médecine. La plupart du temps, ce sera dans un but de relaxation, pour atténuer les courbatures et favoriser la digestion.Fleurs de bergamote

Fabrication : 100 kg de zeste frais pour produire un demi kilo d’huile essentielle de bergamote
Précaution à prendre : ne pas employer cette huile essentielle de bergamote en usage interne

Le tilleul

Le tilleul spp (Aubier)

tilleul arbreSon nom latin est Tilia , il peut être sylvestris ou tilia tomentosa, ou encore tilia platyphyllos plus utilisé en phytothérapie. Vous l’aurez compris, il existe plusieurs espèces de tilleul, ils sont pourtant tous de la famille des tiliacées

C’est un arbre de 20 à 30 mètres de haut, généralement fleuri en plein mois de juillet.
Ses feuilles sont en forme de cœur, symbolise l’amour.  La récolte se fait en été.

La petite histoire :
Dans la mythologie grecque, on dit que Zeus a transformé une femme en tilleul pour qu’elle puisse rester aux côtés de son mari, changé en chêne.
Il se dit aussi, que la Nymphe Philira, enlevée par le Dieu Cronos, apparut sous la forme d’un cheval, et donna naissance au centaure Chiron. Elle supplia alors les dieux, pour ne pas être abandonnée parmi les mortels, et fut transformée en tilleul.

fleurs et feuille de tilleulComment utilise t-on le tilleul?
En infusion la plupart du temps, pour calmer l’anxiété, les angoisses. Le tilleul permet de combattre les insomnies, le stress et se révèle être d’une grande aide pour la désintoxication tabagique.
Le tilleul soulage et apaise les tensions et les maux de tête dus à des sinusites, il combat les palpitations d’origine nerveuses.
Les fleurs du tilleul traitent les rhumes et la grippe, en stimulant la transpiration. Elles font baisser la fièvre. On conseille le tilleul aussi pour la tension artérielle provoquée  par  des troubles nerveux et psychologiques.
Dans notre pays,  on utilise les feuilles pour faire une lotion afin de  calmer les démangeaisons

Sources ( les plantes médicinales et l’herboristerie)

La sarriette des montagnes

 Elle sent si bon!!

De la famille des lamiacées, son nom latin, doit vous dire quelque chose…Satureja montana.
On décrit cette plante, comme étant une plante aromatique, vivace, à fleurs blanches et roses regroupées. Elle mesure environ 40 cm.
Elle est originaire d’Europe du sud, et pousse la plupart du temps dans des endroits très ensoleillés. On la cultive comme une plante d’agrément, mais on l’utilise aussi pour ses propriétés stimulantes digestives.
sarriette des montagneOn récolte les fleurs en été, et la partie que l’on utilise le plus , est la fleur, pour une huile essentielle.
Historiquement, cette plante a été classée par 2 médecins de l’Antiquité (Dioscoride et Galien)  parmi les plantes «réchauffantes et séchantes »
En cas de bronchite, elle a un effet réchauffant.
Cette plante est censée avoir les mêmes effets que le thym. Son huile essentielle est un puissant bactéricide qui permet de combattre les infections dermatologiques, candidoses, ou mycoses.
La sarriette s’utilise beaucoup en cuisine, mais elle possède aussi des vertus médicinales.
Elle va lutter contre les flatulences. Elle est un stimulant digestif, et se révèle être efficace en cas de coliques.
Précaution à prendre : attention ne pas utiliser durant la grossesse et sans surveillance médical.