Salade détox

Salade  vitaminée ( pour 1 personne)

Ingrédients : 1 verre de quinoa, ½ concombre, 10 radis rouges, ½ radis noir, 1 oignon rouge, 2 cuillère à soupe de persil et 3 cuillères à soupe d’huile de noisette.

Préparation :

Faire cuire le quinoa dans 1.5 de son volume d’eau salée, porter à ébullition et baisser le feu et laisser cuire 10 mn. Enlever du feu et laisser gonfler durant 5 mn. Couper ensuite les radis en rondelles, peler et  émincer l’oignon, peler et couper le concombre, et enfin peler le radis noir et le couper en cube.

Mélanger le tout au quinoa en y ajoutant le persil haché et l’huile de noisette.

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