La sarriette des montagnes

 Elle sent si bon!!

De la famille des lamiacées, son nom latin, doit vous dire quelque chose…Satureja montana.
On décrit cette plante, comme étant une plante aromatique, vivace, à fleurs blanches et roses regroupées. Elle mesure environ 40 cm.
Elle est originaire d’Europe du sud, et pousse la plupart du temps dans des endroits très ensoleillés. On la cultive comme une plante d’agrément, mais on l’utilise aussi pour ses propriétés stimulantes digestives.
sarriette des montagneOn récolte les fleurs en été, et la partie que l’on utilise le plus , est la fleur, pour une huile essentielle.
Historiquement, cette plante a été classée par 2 médecins de l’Antiquité (Dioscoride et Galien)  parmi les plantes «réchauffantes et séchantes »
En cas de bronchite, elle a un effet réchauffant.
Cette plante est censée avoir les mêmes effets que le thym. Son huile essentielle est un puissant bactéricide qui permet de combattre les infections dermatologiques, candidoses, ou mycoses.
La sarriette s’utilise beaucoup en cuisine, mais elle possède aussi des vertus médicinales.
Elle va lutter contre les flatulences. Elle est un stimulant digestif, et se révèle être efficace en cas de coliques.
Précaution à prendre : attention ne pas utiliser durant la grossesse et sans surveillance médical.