Soupe Détox

Soupe détox

soupe-detox-1Une soupe peu calorique!!

Les légumes sont cuits à la vapeur, par garder leurs vitamines et leurs minéraux et le miso* favorisera l’immunité.

Pour 6 personnes

Ingrédients : 1 petit chou vert, 2 poireaux, 1 boule de céleri rave, 1 pomme verte, 1 cuillère à café e thym, 1 cuillère à soupe de miso.

Recette:

Peler le céleri rave et la pomme puis les couper en dés. Émincer les poireaux et le chou, les rincer à l’eau claire.

Faire cuire le tout à la vapeur douce pendant 15 minutes. Les légumes doivent être légèrement croquants. Pendant ce temps, porter à ébullition 1.5 l d’eau. Couper le feu dès les premiers frémissements et ajouter le thym. Laisser infuser 7 à 8 minutes, et chouxrajouter le miso*, en remuant bien pour le dissoudre.

Verser les légumes dans le bouillon filtré et mixer le tout. Rajouter de l’eau si la soupe est trop épaisse. Servir la soupe, accompagnée de purée d’amande blanche déliée dans un lait végétal.

*Miso : pâte brune ou blanche,  faite de haricots de soja et de sel, ou d’orge et de riz selon la fabrication. Il n’est pas utile de rajouter du sel dans les préparations, le miso a un goût suffisamment prononcé, et salé.

(Source Plante et santé)

Les plantes pour la toux

Les plantes qui calment la toux.

Il existe plusieurs types de toux:  grasse, sèche, ou irritative. Comment s’en défaire ?

La toux est un processus nous permettant de nous alléger de nos mucosités. Comment la calmer ?

La toux peut représenter chez certaines personnes un phénomène qui n’en finit plus, peut-être même allant jusqu’à provoquer des nausées. Ses désagréments sont à soulager le plus rapidement possible. Elle s’accompagne de spasmes, d’inflammations, et de mucosités* dites encombrantes.

Quelle  que soit la toux, il est impératif que votre médecin pose son diagnostic pour être sûr qu’il  ne s’agisse  de rien de grave.

Par la suite,  il est possible d’utiliser des plantes pour soulager la toux.

 La plupart des pastilles, ou sirop achetés en pharmacie en sont composés.

Ce qui suit est  un composé de plantes pour tous types de toux. En voici les principales propriétés et fonctions :

L’aunée (Inula hélénium) qui  a des propriétés idéales  pour les problèmes respiratoires. Elle est anti virale, et anti infectieuse, apaise les spasmes, et aide à l’évacuation des mucosités. Elle agit dans l’équilibre de la flore intestinale et soutient l’immunité.

Le thym (thymus vulgaris) il fluidifie les sécrétions,  agit contre la toux, et combat l’inflammation. Il  est anti septique et anti viral. Il s’utilise aussi pendant la période virale, pour les grippes ou rhume.

Le bouillon blanc (Verbascum Thapsus) : c’est une Plante pectorale* pour les affections respiratoires.

La réglisse (Glycyrizza glabra) : elle est  tonique  pour le système nerveux. Elle calme l’inflammation et donne un gout agréable à ce mélange de  plantes.

La mauve (Malva Sylvestris) : elle adoucit la gorge et la trachée, et composée de mucilages* apaisants.

Le plantain (plantago major) : combat l’inflammation, et les réactions allergiques.

La sauge (Salvia officinalis) : lutte contre les virus et les bactéries, et réduit  l’inflammation. (Infusion à consulter dans les carnets de

* Mucosités : substances visqueuses,  constituées essentiellement de mucus*, associées à des cellules mortes , parasites, microbes.

* Plantes pectorales : qui est propre à soigner les affections des voies respiratoires, notamment la toux.)

*Mucilage : Substance particulièrement répandue dans les racines de guimauve et les graines de lin, les lichens et les algues, qui se gonfle au contact de l’eau sans s’y dissoudre mais en formant une matière visqueuse, comparable à la gomme, et dont les propriétés épaississantes la font utiliser en médecine.

Sources ( CNRTL et Plantes et Bien être)

Les tisanes de l’immunité

Le thym ou   thymus vulgaris,  et le romarin  ou Rosmarinus officinalis

 Voici les 2 plantes qui doivent faire parties de votre jardin ou de votre pharmacie familiale naturelle.

thymIl existe plusieurs sortes de thym, mais le plus répandu est le thym commun. Ce sont ses constituants qui sont variables, et différents qui lui donne des propriétés diverses, bien particulières.

Le thym est reconnu tout d’abord  pour ses effets  anti septiques contre le rhume, les bronchites, les toux, mais aussi  les laryngites, les coqueluches, et les infections bénignes de la gorge. Ses propriétés s’expliquent par la présence de molécules aromatiques, intenses.

Une Infusion de thym de 50 ml, 3 fois par jour agira sur les coups de froid.Cup of tea

Le romarin  quant à lui,  dégage une odeur aromatique stimulante, et ses propriétés  sont reconnues multiples : cicatrisantes, stimulantes générales, anti-inflammatoires., sans oublier qu’il  est un fortifiant efficace pour la pousse des cheveux,  et accélère la convalescence suite à des maladies chroniques ou des stress prolongés.

romarin L’extrait de romarin est un  anti-bactérien puissant. Ce sont ses composants  qui lui permettent une action anti oxydantes, anti inflammatoires et anti-infectieuses, surtout dans les cas d’infections ORL.

Vous pouvez préparer une infusion de thym et de romarin, elle ne présente aucune contre-indication sauf pour les femmes enceintes et les très  jeunes enfants.

Pour prévenir les agressions de virus saisonniers, ou dès les premiers symptômes d’affection microbienne,  pensez à la combinaison de ces 2 plantes en tisane car  elle  est unique pour stimuler et accélérer votre guérison.

 A portée de votre porte-monnaie, profitez-en !!